さつま芋 １１/２４（木）
なると金時、宮崎紅、鹿児島ことぶき芋
安納芋、紅あずま、紅はるか、
シルクスイート、ハロウィンスイート、
これ全部、店頭に並んでいる、さつま芋です
産地、等級を入れると１００種類ぐらいになります
これだけの種類のさつま芋が毎日、大量に入荷するので
仕分けや管理が大変です。
最近では、なると金時や宮崎紅のような
ホクホク系のさつま芋より
甘味があり、肉質も柔らかくモッチリした、紅はるかや安納芋が好まれています
今や、さつま芋は、デザート感覚なんだと思います
急に寒くなって、ストーブに火をつけると
やっぱり、焼き芋でしょう。ね
合掌
安納芋、紅あずま、紅はるか、
シルクスイート、ハロウィンスイート、
これ全部、店頭に並んでいる、さつま芋です
産地、等級を入れると１００種類ぐらいになります
これだけの種類のさつま芋が毎日、大量に入荷するので
仕分けや管理が大変です。
最近では、なると金時や宮崎紅のような
ホクホク系のさつま芋より
甘味があり、肉質も柔らかくモッチリした、紅はるかや安納芋が好まれています
今や、さつま芋は、デザート感覚なんだと思います
急に寒くなって、ストーブに火をつけると
やっぱり、焼き芋でしょう。ね
合掌
17:19, Thursday, Nov 24, 2016 ¦