大平燕(タイピーエン)って？？ ６月１３日(土)
今日の給食は
大平燕(タイピーエン)、なます、バナナでした。
タイピーエンとは
熊本の郷土料理で、
豚肉、イカ、うずら卵、キャベツ、しいたけ、春雨など、
たくさんの具材が入った中華スープのことです。
いろんな具からそれぞれのいいお出汁がでるので、
味付けはとてもシンプルなのですが、
あっさりして子どもも大好きなスープです♪
いろんな県の郷土料理を、
今このご時世だからこそ
子どもたちに楽しんでもらいたいです(*^_^*)
合掌
調理員 角
大平燕(タイピーエン)、なます、バナナでした。
タイピーエンとは
熊本の郷土料理で、
豚肉、イカ、うずら卵、キャベツ、しいたけ、春雨など、
たくさんの具材が入った中華スープのことです。
いろんな具からそれぞれのいいお出汁がでるので、
味付けはとてもシンプルなのですが、
あっさりして子どもも大好きなスープです♪
いろんな県の郷土料理を、
今このご時世だからこそ
子どもたちに楽しんでもらいたいです(*^_^*)
合掌
調理員 角
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