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「長蛇の列」5/28(日)
カウンターの前に設置してある椅子が4つでは
足りず、急遽2つ追加で設置していただくほど
ピーク時は大盛況でした。

一方で、柔軟に、協力し合い、効率的に
お店を回転することができたか、という点では
まだまだ課題が多いです。

平日と祝祭日の動き方。
しっかりと準備、段取りをとっているか
スケジュールは時間に対してどう進んでいるか
口酸っぱくご指摘をいただいている事を
一つ一つ行動に変えていかなければいけません。

道かない。
リズムのある接客。

課題は多いです。
私自身、そして伊勢丹全員で一日、一日を
変えていけたらと思います。

本日もありがとうございました。

合掌

by 嶋田 将 ¦ 00:33, Monday, May 29, 2017 ¦ 固定リンク ¦ コメント(0) ¦ コメントを書く ¦ トラックバック(0) ¦ 携帯

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