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野菜の為に　６/５（月）
日々大量に野菜が入荷して
大量に出荷して
毎日毎日、産地や品質が少しずつ変化して
全く同じ商品が続くことはありません

これから気温が上がってくると
野菜の品質、鮮度が落ちるのが早くなります

特にこれからの梅雨の時期は
野菜に過剰な水分が吸収されているので
劣化が早くなります。

今日の終礼でも、みんなが商品管理のことを
話していました。
葉物など弱い野菜は入荷したら
すぐに冷蔵庫で冷やしてから出荷するだけで
かなり違います。
仕事量は増えますが、しっかりやっていきます
17:01, Monday, Jun 05, 2017 ¦ 固定リンク ¦ コメント(0) ¦ コメントを書く ¦ トラックバック(0) ¦ 携帯

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