『草雫』
ここ数年 毎年修学旅行で、学年全員来て頂く中学校があります。
今日はその３年生、全員で３名、添乗員さんと担任の先生、
もう一人の先生は「毎年お世話になりまして、楽しみにしてます、本当にありがとうございます。」
と何度も何度も深く深くお辞儀して御挨拶いただいたのは、笑顔の素敵な校長先生でした。
僕なんか そのお辞儀の角度の深さを、かえしてもかえしきれない思いでした。
みんなと触れ合ってると、どんな環境の学校なんだろうかと勝手にイメージしてしまいますが、
束の間に先生と少しお話すれば、校庭は芝生で、、とおっしゃってました。
どんなん でしょうねえ。 一言しか話す時間がなかったので、写真を送って下さるそうです。
外国のお客様でも、ぜひおいでよ、と声をかけてくれる方がいます。
それぞれの愛すべき環境への視点を聴いたりするたびに感心してしまいます
ありがとうございます。
今日はその３年生、全員で３名、添乗員さんと担任の先生、
もう一人の先生は「毎年お世話になりまして、楽しみにしてます、本当にありがとうございます。」
と何度も何度も深く深くお辞儀して御挨拶いただいたのは、笑顔の素敵な校長先生でした。
僕なんか そのお辞儀の角度の深さを、かえしてもかえしきれない思いでした。
みんなと触れ合ってると、どんな環境の学校なんだろうかと勝手にイメージしてしまいますが、
束の間に先生と少しお話すれば、校庭は芝生で、、とおっしゃってました。
どんなん でしょうねえ。 一言しか話す時間がなかったので、写真を送って下さるそうです。
外国のお客様でも、ぜひおいでよ、と声をかけてくれる方がいます。
それぞれの愛すべき環境への視点を聴いたりするたびに感心してしまいます
ありがとうございます。
00:04, Friday, May 18, 2012 ¦ ¦ コメント(0)
『スクリーヌ』
厨房カウンター越しに見える窓の外の向い、
疎水のほとりで座ってこっちを眺めてる人は、スケッチしてるみたいでした。
前回は、白人のかわいい女の子でした。 今回はおじさん。
昼過ぎ手があいて行ってみると、絵は完成、帰り際でした。 ビールが２つ空き缶。
なんだ、もう少し早く つまみを持ってくりゃ良かったと思いつつ、
かわいく描いてもらってありがとうございます。
この絵、入り口の のれんの感じが好きです。
、、おじさんから滲むストーリーかな、笑
エンドロールとのどかなリコーダーのBGMがあいそうです、、
夜は修学旅行１日目の夕食を。 「ごちそうさまです」となかなかいい食べっぷりでした。
人気はやはり、特製ダレの鶏もも肉の天ぷらと大学いも。 仕込みがいあり。
そして、意外にもおかみさんのシンプルお好み焼き。
どんだけ仕込むねん、、と思ってみてましたが、おかみさん嬉しそうでした。
疎水のほとりで座ってこっちを眺めてる人は、スケッチしてるみたいでした。
前回は、白人のかわいい女の子でした。 今回はおじさん。
昼過ぎ手があいて行ってみると、絵は完成、帰り際でした。 ビールが２つ空き缶。
なんだ、もう少し早く つまみを持ってくりゃ良かったと思いつつ、
かわいく描いてもらってありがとうございます。
この絵、入り口の のれんの感じが好きです。
、、おじさんから滲むストーリーかな、笑
エンドロールとのどかなリコーダーのBGMがあいそうです、、
夜は修学旅行１日目の夕食を。 「ごちそうさまです」となかなかいい食べっぷりでした。
人気はやはり、特製ダレの鶏もも肉の天ぷらと大学いも。 仕込みがいあり。
そして、意外にもおかみさんのシンプルお好み焼き。
どんだけ仕込むねん、、と思ってみてましたが、おかみさん嬉しそうでした。
23:58, Wednesday, May 16, 2012 ¦ ¦ コメント(0)
『エンベロープ』
細かく刻むと時間的に速くだしが出たりします。
適切な抽出時間があるみたいで、長くてもダメです。
ミキサーなんかでフレーク状にしちゃうと、表面積は何百倍〜 になりますか。
インスタントに楽しむにはいい感じで、味もアタックは早く、でも余韻は、、砂煙？
ほどよく大きくカットしてゆっくり長く抽出すると、向き合うに適したというか、
また性格、美味しさが違います。
寝かせる時間や気温、火加減もその日任せの綿密データではないですが、
跨ぐ時間環境を思いながら この手の素材にハサミが入るのを眺める時、
なんともいえない愉しみがあります。
適切な抽出時間があるみたいで、長くてもダメです。
ミキサーなんかでフレーク状にしちゃうと、表面積は何百倍〜 になりますか。
インスタントに楽しむにはいい感じで、味もアタックは早く、でも余韻は、、砂煙？
ほどよく大きくカットしてゆっくり長く抽出すると、向き合うに適したというか、
また性格、美味しさが違います。
寝かせる時間や気温、火加減もその日任せの綿密データではないですが、
跨ぐ時間環境を思いながら この手の素材にハサミが入るのを眺める時、
なんともいえない愉しみがあります。
23:53, Tuesday, May 15, 2012 ¦ ¦ コメント(0)
『更新』
厨房では汗ですが、ここ２日ほど外に出てヒンヤリ！ ですね。
いろんな気温と共に新緑を眺めるのはいい感じです。
この ものの数秒、 息を吸ってそっと旬を感じます。
実は右上半身が、桜の後 ぐらいから息を吸っても痛くて、これが恥ずかしながら、
麺の湯切り筋肉痛？！ ラーメン屋さんの ”ナントカ落し〜！” みたいに派手にやってるわけじゃないんですが、
今は少し落ち着いて ジーンとしていて、 身体に感謝と反省をしながら
５月ブレンド、 コーヒーのように味わってます。
ありがとうございます。
いろんな気温と共に新緑を眺めるのはいい感じです。
この ものの数秒、 息を吸ってそっと旬を感じます。
実は右上半身が、桜の後 ぐらいから息を吸っても痛くて、これが恥ずかしながら、
麺の湯切り筋肉痛？！ ラーメン屋さんの ”ナントカ落し〜！” みたいに派手にやってるわけじゃないんですが、
今は少し落ち着いて ジーンとしていて、 身体に感謝と反省をしながら
５月ブレンド、 コーヒーのように味わってます。
ありがとうございます。
10:18, Saturday, May 12, 2012 ¦ ¦ コメント(0)
『花の御前で』
10:33, Thursday, May 10, 2012 ¦ ¦ コメント(0)