OKIHIDE: 『それぞれの園の味』

『それぞれの園の味』

鰹節の業者さんや料理研究家のおばあさん、　老若男女問わずいろんな方に

「どこのお出汁が好き？」　と聴きます。ラーメンや料理いろいろにも。

思い出しては　またその店に行って食べます。　その都度美味しさの発見もありますし、

何より、　その話したあの人の美味しい！　はこれか！　とその料理と繋がっていくのが

またひとつの愉しみでもあります。

一杯の手間をかけられたそば　３５０円のも　７５０円のも　９００円のも

それぞれのおもいと美味さが　作り手に尾食べる人にもあります。　