OKIHIDE: 『起こっては消える』

『起こっては消える』

お天気な３連休、昨日は気がつけば大行列の口コミバイキングのお客様が、、　で完売。

仕込んで今日は、一転してシーズンらしく　一見さんの一品ものばかりが多くお出汁からっぽ寸前。

いろんなお客さんの気持ちに答えたり合わせたりの事には到底及ばない　我の小ささを知りますが、

その悔しさとかいろいろへのこだわりそこそこ、出会いの礼に頭が下がりますね。