『しゅみ系カレー』
仕上げが醤油なコンセプトの 当店の新和風カレーです。
しばらくは 数種スパイスを炒った スパイシーチキンでしたが
ここのところは ザッツ和風！ なカレーシリーズです。
うちのお客さんの層がワイドなので いろいろ想像しながら それぞれに作りがいがあります。。
ちょっと前は じゃがいもカレー。 溶け込んだじゃがいもが ルーカレー的な安心感に
ほこほこムチムチなじゃがいものカレー。
今は 大根とみんち、とまとのあんカレーライス。
大根は お出汁とカレーが しゅみしゅみにあつあつ、
みんちとしいたけは ニンニク生姜も効かせてあります。
クミンシードの爽やかな香りがアクセントで、 柚子もよく合います。
これのカレーうどんも 予想外に人気がありました。
カレーって おもしろいですね。
しばらくは 数種スパイスを炒った スパイシーチキンでしたが
ここのところは ザッツ和風！ なカレーシリーズです。
うちのお客さんの層がワイドなので いろいろ想像しながら それぞれに作りがいがあります。。
ちょっと前は じゃがいもカレー。 溶け込んだじゃがいもが ルーカレー的な安心感に
ほこほこムチムチなじゃがいものカレー。
今は 大根とみんち、とまとのあんカレーライス。
大根は お出汁とカレーが しゅみしゅみにあつあつ、
みんちとしいたけは ニンニク生姜も効かせてあります。
クミンシードの爽やかな香りがアクセントで、 柚子もよく合います。
これのカレーうどんも 予想外に人気がありました。
カレーって おもしろいですね。
15:57, Monday, Mar 13, 2017 ¦ ¦ コメント(0)