『うまし』
暖かい日があったと思ったら 裏山に筍が、、
と、いつも自然農法の野菜を届けてくださる 普賢寺のYさんから筍。
幼い子供さんと掘りに行ってくださったそう、その筍 湯がいたら
まさに あま〜〜いトウモロコシの香り そして お刺身で頂いたら
まさにそのあま〜〜い味わいでした。
盛り合わせの皿も 今はなかなか贅沢ヴァージョン。。
手前の プチヴェール（芽キャベツの開いたみたいなの）も コリコリしゃくしゃくの食感と
甘味と苦味のバランスが癖になります。 醤油オリーブ バルサミコのサラダです。
大根葉の間引き菜の御浸しも、滋味深く ベイビー大根がまた甘い。
無農薬京野菜の開拓で 苦労してこられた檀さんの野菜です、
そして今は その檀さんの旬のはたけ菜の辛子和えが最高です。
甘味と苦味が独特な京野菜でrす。
大きな海老芋もまた届き 独特な繊維間と香味が楽しめて、、
今は 美味しいヨ。
ねえ〜〜って あれからゴンドラにしちゃったのお雛様も可愛いです。
さて 先日 ３年ぶりに両親連れて ちょっとお出かけ。
忘れてましたが もうすぐ誕生日の親父は ８０です、 元気に頑張ってくれてます。
最初は渋々だった お袋は 温泉で生き返ったみたいで、 とても楽になって また入りたい！！ って。
では また行きましょう。 付き合いのいい両親 ありがたいいです。
ガラス張りの 夜明けの元湯は 光の湯 になって 凄かったです。
白山連峰の峰の旋律が美しく、 しばらく見てたかったです。
と、いつも自然農法の野菜を届けてくださる 普賢寺のYさんから筍。
幼い子供さんと掘りに行ってくださったそう、その筍 湯がいたら
まさに あま〜〜いトウモロコシの香り そして お刺身で頂いたら
まさにそのあま〜〜い味わいでした。
盛り合わせの皿も 今はなかなか贅沢ヴァージョン。。
手前の プチヴェール（芽キャベツの開いたみたいなの）も コリコリしゃくしゃくの食感と
甘味と苦味のバランスが癖になります。 醤油オリーブ バルサミコのサラダです。
大根葉の間引き菜の御浸しも、滋味深く ベイビー大根がまた甘い。
無農薬京野菜の開拓で 苦労してこられた檀さんの野菜です、
そして今は その檀さんの旬のはたけ菜の辛子和えが最高です。
甘味と苦味が独特な京野菜でrす。
大きな海老芋もまた届き 独特な繊維間と香味が楽しめて、、
今は 美味しいヨ。
ねえ〜〜って あれからゴンドラにしちゃったのお雛様も可愛いです。
さて 先日 ３年ぶりに両親連れて ちょっとお出かけ。
忘れてましたが もうすぐ誕生日の親父は ８０です、 元気に頑張ってくれてます。
最初は渋々だった お袋は 温泉で生き返ったみたいで、 とても楽になって また入りたい！！ って。
では また行きましょう。 付き合いのいい両親 ありがたいいです。
ガラス張りの 夜明けの元湯は 光の湯 になって 凄かったです。
白山連峰の峰の旋律が美しく、 しばらく見てたかったです。
09:03, Thursday, Mar 02, 2017 ¦ ¦ コメント(0)